Soliste renommé, David Grimal est l’invité de nombreux orchestres parmi lesquels on peut citer: l’Orchestre de Paris (C. Eschenbach, M. Plasson), l’Orchestre Philharmonique de Radio France (S. Skrowacevski, R. Frübeck de Burgos), l’Orchestre National de Lyon, Opéra de Lyon (E. Krivine), Capitole de Toulouse (Jap van Sweden), Mozarteum de Salzbourg (H. Soudan), Berliner Sinfonie (S.Sloane), Florida Philharmonic (M.Bamert), English Chamber (J.Judd), Budapest , Bucarest, Basel (H. Schiff), Monte Carlo, Fondation Gulbenkian Lisbonne (L.Foster) Sinfonia Varsovia (M.Schonwandt, P.Csaba) Ulster Orchestra, Dublin, Taipei…Un enregistrement des concertos de Brahms et Korngold est prévu début 2009 avec l ‘Orchestre de Paris chez Naïve.
Partenaire de musique de chambre recherché, il participe régulièrement à des festivals internationaux comme : Prades, Risor, Stavanger, Schwäbische Frühling, Colmar, Menton, les Folles Journées…Il se produit régulièrement sur les plus grandes scènes européennes et s’est déjà produit sur les cinq continents.
Artiste engagé, David Grimal a souhaité initier en 2004 la création d’un collectif d’artistes : les Dissonances. Il s’agit d’un véritable laboratoire où des musiciens (solistes, chambristes, solistes de grands orchestres) venus des quatre coins d’Europe se réunissent par passion et sans autre contrainte que leur exigence artistique lors de trois productions par saison.. Leur premier disque (R.Strauss Métamorphoses, Nuit transfigurée de Schoenberg paru en 2007 chez ambroisie-naïve a été salué par la critique (ffff telerama, BBC choice, ARTE selection…). Un nouvel enregistrement consacré à Haydn et Mendelsohn sortira courant 2008. Les musiciens des Dissonances ont déjà été les invités de saisons prestigieuses et commencent à rayonner en Europe (cité de la musique Paris, duo Dijon, théâtre des Bouffes du nord, Estonie, Italie Allemagne). L’ensemble est en résidence au Duo Dijon ainsi qu’au Volcan, scène nationale du Havre où David Grimal est artiste associé.
Par ailleurs, David Grimal poursuit une collaboration depuis de nombreuses années avec Georges Pludermacher en récital. Ils se produisent ensemble dans le monde entier. Leur dernier enregistrement « Reflection » paru en 2006 est consacré à Debussy, Bartòk et Ravel (ffff telerama, 10 de répertoire recommandé Classica, ARTE sélection…). Un nouvel album « Europa » (Enesco, Bartòk, Janacek et Szymanovski) paraitra à la rentrée 2008.
Passionné par le monde du quatuor à cordes, il crée le quatuor Orfeo (en compagnie de Ayako Tanaka, Lise Berthaud et François Salque)qui se consacre à l’intégrale des quatuors de Beethoven. Intégrale qui aboutira à une série de DVD et d’emissions pour la chaîne Mezzo.
La discographie de David Grimal comprend notamment une intégrale des sonatines de Schubert en compagnie de Valéry Afanassiev ainsi qu’un disque consacré à la musique de chambre de Dohnanyi (avec M Coppey, G. Caussé et M. Beroff) chez Aeon (10 de répertoire), les sonates de Franck et R. Strauss en compagnie de Georges Pludermacher chez Harmonia Mundi.. Son enregistrement « live » de l’intégrale des sonates et partitas de J.S. Bach chez transart live a obtenu la prestigieuse récompense « Strad Selection ». Un film a été réalisé par H. White pour Mezzo sur sept créations écrites pour lui pour violon seul (Escaich, Zygel, Pauset, Tanada, Zur, Gasparov, Kissine). Il doit créer prochainement les concertos de Thierry Escaich et Brice Pauset avec respectivement l’Orchestre National de Lyon et l’Orchestre Philharmonique de Radio France.
David Grimal joue le Stradivarius de 1710, « Ex Roederer », prêté par Fazenda Ipiranga, MGuaranesia/MG, Brésil.